Fale com a Nutricionista

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Arquivos para o mês setembro, 2011

De que é feita a gelatina? “…substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se pode obter FERVENDO certos produtos ANIMAIS, como OSSOS E PELE…” É assim que se faz a gelatina, aquele pózinho que depois de misturado com água quente e gelada se transforma em doce (?) » continuar lendo

Não vou entrar no dilema de quem nasceu primeiro, o ovo ou a galinha, mas sobre a polêmica se ovo de galinha fazem bem ou faz mal, ah isto eu já sei! O ovo já abandonou o (injusto) posto de “alimento vilão”.  Hoje ele está entre os alimentos » continuar lendo

Salada não pode ficar na dupla alface + tomate, neah? Há uma infinidade de vegetais que podem te surpreender com resultados MARAVILHOSOS! Essa salada abaixo não poderia ser melhor. Os ingredientes são básicos e o preparo fácil, fácil. Perfeitinha para incrementar (ou até mesmo salvar) aquele almoço » continuar lendo

A primeira coisa que preciso dizer para você é que eu sou gente, normal, que come (até demais). Ou seja, não pretendo ser exemplo pra ninguém. Muito pelo contrário, acho que ser nutricionista foi a forma que encontrei de estudar mais sobre um tema que amo (na » continuar lendo

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