Fale com a Nutricionista

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Arquivos para o mês novembro, 2011

Esse livro já é meio antiguinho, mas é um dos meus preferidos para toda a vida. Sempre pego ele e dou uma lida nos sublinhados, ele tem o poder de me transportar para outro padrão de pensamento com relação a comida. Um pensamento leve, porém coerente e respeitoso com relação » continuar lendo

Sabe quando você está de dieta e chega em casa cansada e ainda por cima sem a menor vontade de comer uma coisa fria, tipo salada? Sabe quando parece que até sua alma pede um acalento? Mas sabe quando algo muito, mas muito bacana mesmo acontece no » continuar lendo

Uma das grandes dificuldades para quem está de dieta, ou cuidando da alimentação para uma vida mais saudável, é manter a vida social, saídas, bares, restaurantes, festas, enfim, aqueles momentos lindos em que nos reunimos, normalmente em volta de uma mesa de comida. A minha proposta é que » continuar lendo

Sabe aquela vontade de comer um doce bem quando vc esta de dieta? Ou no lanchinho da tarde? Pois é… Vem cá que tem um mousse de manga com coco que pode salvar seu lanche ou sobremesa. E o melhor, sem lacteos, sem glúten e sem açúcar, mas » continuar lendo

No meio do caminho entre o consultório e minha casa um lugar me chamou a atenção, mesas e cadeiras feitas de pneus, debaixo de árvores, como se fosse um quintal, perdido no meio da confusão da cidade… Na verdade o espaço é o primeiro restaurante de Goiânia » continuar lendo

Uma receita que sempre faz sucesso e que é super funcional é essa de banana assada com óleo de coco, mel e canela. Simples, fácil de fazer e mata aquela vontade de comer um doce, além de dar saciedade por muito tempo. Você pode usar como sobremesa ou » continuar lendo

Vocês acham que eu estou descansando ? Erraram, estou trabalhando. Um trabalho delicioso, por sinal. Estou no Rio de Janeiro fazendo o acompanhamento de uma paciente e amiga (Lalá Noleto) no detox delivery. Como comentei no twitter (@carolmoraisnut) o que estava acontecendo, começaram a surgir dúvidas sobre o » continuar lendo

Tava morrendo de vontade de comer uma lasanha de abobrinha… Mas quando fui fazer, não tinha os recheios, tentei mesmo assim e quando ficou pronto, era um molho… Cozinhei um macarrão SEM GLÚTEN e inventei a roda. HAHAHA  Macarrão com molho ASSADO. Depois pensando, vi que é legal » continuar lendo

Muitas vezes, no caminho de adotar uma nova alimentação mais saudável,  surge um evento, uma festinha, uma saída, uma pedra no meio do caminho, no meio do caminho tinha um evento… hehehe Mas a saúde não deveria nos acompanhar o tempo todo? Saúde não seria  uma questão de atitude e » continuar lendo

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