Monthly Archives

fevereiro 2012

Receitas

Receita de suco verde para ajudar na ressaca

suco verde

Quem nunca amargou (literalmente) uma ressaca por abusar demais na comida ou na bebida? Pensando nisso, titia vai dar diquinhas para você não sofrer desse “mal mundano” hehehehe.

Os ingredientes desse suco possuem alguns compostos que chamamos bioativos, capazes de auxiliar na biotransformação* e eliminação de um pouco das impurezas (toxinas) que tanto consumimos atualmente.

Para uma detoxificação adequada é preciso garantir nutrientes para que o fígado possa realizar adequadamente a *transformação das moléculas lipossolúveis em hidrossolúveis (biotransformação), e também que essas moléculas sejam eliminadas, através da urina, suor e respiração.

Mas esse papo pode ir longe… Quem sabe em outra oportunidade aprofundamos mais o assunto… Então segue abaixo a receitinha pra você começar a experimentar 😉

Receita de suco verde Detox

Ingredientes:

1 colha de couve ORGÂNICA sem o talo
½ maçã grande com casca
1 laranja
Suco de ½ limão
1 pedaço de gengibre do tamanho de uma moeda
1 colher de sobremesa de linhaça (deixada de molho 24horas em água)
Opcional: folhas de hortelã

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador com um pouco de água e apreciar os benefícios diários de um pouquinho de saúde e vitalidade pra começar bem o dia.

Essa receita pode ser adaptada, e melhorada de acordo com o seu paladar e conveniência. Por exemplo: na combinação das frutas, preferindo sempre as da estação e orgânicas; utilizando outros vegetais como cenoura, beterraba, brócolis, etc.; utilizando outras sementes e cereais como gergelim, quinoa, amaranto… Ou seja, é só abrir a mente e o coração para os milhões de possibilidades que a natureza nos oferece e viver as experiências de energia e vitalidade ao começar o dia… Vem?

 

 

Dicas

Vogue The Health Initiative

Eu que sempre achei muito chic ser saudável fiquei muito feliz em saber da última iniciativa da revista (bíblia) de moda Vogue. A revista lançou em janeiro desse ano a campanha The Health Initiative que tem o intuito de estimular a promoção de um estilo de vida saudável.
A publicação pretende incentivar novos hábitos, divulgando informação sobre distúrbios alimentares e outras questões relacionadas à saúde.
Vogue pretende com a campanha assumir o compromisso de mostrar em suas páginas apenas imagens de mulheres sãs. A revista também se compromete a não publicar fotos de modelos menores de idade.
Toda ação seguirá os princípios básicos estabelecidos pelo projeto THE HEALTH INITIATIVE:
É bonito ser saudável;
– Vogue apoia mulheres que têm uma dieta equilibrada e bons hábitos alimentares como parte de um estilo de vida saudável;
– Distúrbios alimentares, como anorexia e obesidade, são um problema crescente, que na sua forma extrema podem ser consideradas doenças médicas. A Vogue fará esforços para combater o problema;
– Vogue não publicará imagens de mulheres não saudáveis;
– Vogue não publicará imagens de modelos menores de 16 anos;
– Vogue reconhece seu papel em educar, especialmente as jovens, sobre assuntos relativos à saúde.
Mais um motivo para ser saudável, estar na moda.
Amém Vogue, amém!!!

Dicas, Receitas

Bio carioca – Restaurante saudável em Copacabana no Rio de Janeiro

Apesar de estar fazendo a detox delivery na casa de uma cliente no Rio, estou sempre ligada nas opções de restaurantes saudáveis aqui na cidade maravilhosa.
Hoje tive o prazer de conhecer mais um que fiquei encantada. O Bio Carioca.
O restaurante serve comidinhas orgânicas para todos os gostos, com serviço a la carte e cardápio que muda diariamente. Você pode entrar no site e visualizar o cardápio do dia que é todo etiquetado com cores de acordo com os ingredientes, por exemplo se for sem gluten, tem a etiqueta marrom, vegan etiqueta verde e assim por diante. Achei isso bacana para quem está em alguma dieta de restrição. Acho fantástico quando o restaurante informa e dá opções.
O ambiente é aconchegante e tudo o que pedimos estava delicioso. Optei por pratos sem gluten e veganos. Adorei.

20120203-185008.jpg

20120203-185027.jpg