Fale com a Nutricionista

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Gente, e o calor que não quer ir embora?! A coisa está desesperadora, dá vontade de mergulhar de corpo todo na primeira gota d’água gelada que a gente encontra por aí! Para aliviar essa sensação, só mesmo apelando para refeições bem leves e frescas. Esta receita de sorbet de » continuar lendo

Gente linda, a primavera vem chegando com muitas novidades! Uma delas é o #SpaCarolMorais. Sabe o Detox Gourmet que você já conhece, pois é, é a mesma coisa só que um pouco diferente, porque é em grupo. Mas o grupo é beeem limitado! E outra coisa, é » continuar lendo

A cada detox acaba surgindo uma nova receita com os ingredientes disponíveis e a inspiração do momento, o que eu simplesmente adoro! Esse molho foi batizado assim por causa da funcionária querida da cliente que estava comigo quando fiz a misturinha deliciosa. Ela se chama Ana, e » continuar lendo

No Filme Caro Diário, o cineasta e ator Nanni Moretti acaba o filme bebendo um belo copo d’água, isso depois de dizer que um copo d’água pela manhã, todos os dias em jejum, faz bem. A gente vê a cena e fica até com vontade de se » continuar lendo

Final de semana começa e com ele a orgia, alimentar minha gente, alimentar… Sexta-feira é dia de choppinho, aí sábado tem feijoada no almoço, risoto no jantar, domingo é dia de churrasco no almoço e pizza no jantar… Não vamos nem contabilizar os “bons drink” nem as » continuar lendo

Amig@s, esse é um desafio contra a artificialidade e em prol da beleza de verdade e vida da real… Em prol de tudo que é integral, natural, orgânico e verdadeiro! Vamos nos desnudar, nos desarmar de maquiagens, filtros e etc e mostrar o que é a beleza real para » continuar lendo

Muitas vezes em dietas em que se faz necessária a restrição de lácteos sentimos a necessidade de algo para substituir o leite, principalmente em vitaminas e preparações. Uma ótima opção SAUDÁVEL são os “leites” feitos a partir de castanhas. Parece inusitado e estranho à primeira vista. Mas » continuar lendo

Eu costumo usar o quiabo nas minhas receitas detox, acompanhando hamburguer de lentilhas e salada verde. Mas a primeira reação de muita gente é torcer a cara… iéca, quiabo! O  pobre quiabo é um injustiçado, muita gente fala mal sem nunca ter provado, só porque se ofende » continuar lendo

Observo que muito da dificuldade das pessoas em comer saladas está na falta de variações e inovações, por isso hoje resolvi trazer essa idéia / receitinha para uma salada e ajudar a variar a sua dieta saudável. Além de deliciosa é  linda. Entre os ingredientes estão as flores comestíveis. Sim, nós » continuar lendo

Muita gente me pergunta qual é a diferença entre sacarose e frutose, se a frutose faz bem ou faz mal, se diabético pode consumir frutose… Enfim, são muitas dúvidas e eu poderia explicar de modo científico e cheio de termos técnicos, mas prefiro usar uma linguagem informal e » continuar lendo

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