Muitas vezes em dietas em que se faz necessária a restrição de lacteos sentimos a necessidade de algo para substituir o leite, principalmente em vitaminas e preparações. Uma ótima opção SAUDÁVEL são os “leites” feitos a partir de castanhas. Parece inusitado e estranho a primeira vista. Mas garanto que é surpreendentemente delicioso e possível.
O vídeo abaixo, além de ser lindo, mostra como fazer.
De-leite-se!
My New Roots – How to Make Nut Milk from My New Roots on Vimeo.
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A M E I esse vídeo! eu não consumo lactose e certamente vou fazer essa receita, pois sinto falta de tomar leite!
muito bacana as receitas que você divide aqui com a gente!
vou compartilhar o vídeo, tá?!
Carol, os restos da castanha que ficarem no coador deverão ser desprezados? Tenho a impressão de que são ricos em fibras, não seria um desperdício? Outra dúvida: qual seria o valor nutricional desta bebida? Obrigada, beijos!!
Oi patricia com certeza a farinha que aobra pode e deve ser aproveitada. Nao tenho nenhuma receita… Mas basta usar a criatividade que alem de saborosa é rica em nutrientes. Bjinhos Carol