Dica de prato saudável e prático para sua dieta: Peixe

Que peixe é bom, que faz bem para a saúde, que é rico com ômega 3, que é proteína de ótima qualidade, todo mundo já sabe né?

Então vamos a receita?

Essa receitinha aprendi com minha querida Vó Marise. E apesar de ser receita de vó é das mais funcionais e saudáveis. Ótima para quem está de dieta e sem tempo.

Você coloca todos os ingredientes no refratário e forno. Amo essa história de colocar tudo no forno e deixar a magia acontecer enquanto faço as outras 189770709 coisas que sempre tenho que fazer. hehehe

Ingredientes para quatro pessoas:

4 filés de tilápia

Gengibre

2 limões taiti

3 tomates sem semente picados em cubos

1 cebola picada em fatias finas

1 vidro de 500ml de leite de coco

2 colheres de sopa de Azeite extra virgem

Temperinhos e ervas (utilizei tomilho, alecrim, garam masala, chimichurri andino e um curry também andino, os útimos não comprei no Brasil, mas acredito que só as ervas frescas já dão um toque mais que especial)

Modo de preparo:

Deixe o peixe de molho no suco do limão com gengibre ralado;

Intercale em um refratário na seguinte ordem: azeite -> cebola -> tomate -> O PEIXE -> as ervas e temperos -> leite de coco e tomate e leve ao forno médio 200°C por aproximadamente 50minutos.

Servi com aquele arroz integral que dei a receita ontem, no caldo dos temperos coloquei curry e açafrão da terra.