E conforme prometido segue a receitinha da torta de banana, maçã e castanhas servida hoje na detox delivery na casa de uma cliente no Rio.
Essa tortinha nasceu na casa de uma outra cliente do Rio, minha baianinha querida Kinha. É assim, uma pessoa mais especial que a outra que cruza meu caminho trazendo inspiração para novas receitas que podem ajudar muita gente a ter uma vida mais saudável.
Tentávamos reproduzir a torta servida no Bio Carioca (se alguem souber a receita me passa?). Não ficou igual mas ficou muito boa também.
E é facílima.
Ingredientes para 2 porções médias:
1 banana nanica madura fatiada em fatias bem fininhas
2 maçãs raladas com casca
1 colher de sopa de uva passa branca
2 colheres de sopa de castanhas trituradas variadas (usei a do Pará, caju, macadâmia, amêndoa e nozes)
Canela a gosto (pode abusar)
1 colher de chá de mel
Modo de fazer:
1. Forre o refratário com as fatias de banana e polvilhe canela.
2. Misture a uva passa na maçã ralada e adicione canela.
3. Coloque essa misture sobre a banana apertando para compactar e leve ao forno até ficar dourado.
4. Tire do forno, adicione a farofinha de castanhas com 1 fio de mel por cima e volte ao forno, tomando cuidado para não queimar.
Pode servir quente ou gelada. Eu amo canela e por isso coloco muuuita que também ajuda a adoçar.
Pode ser uma sobremesa ou mesmo um lanchinho para adoçar a sua tarde.
Bjinhos,
Carol
Tem como não emocionar com uma postagem dessa??????? IMPOSSÍVEL! Ô minha nutri, eu nunca canso de dizer o quanto você foi a responsável direta por uma mudança total em minha vida! Uma mudança boa, uma mudança com efeitos, com vontade, com crescimento, bem-estar, mais alegria e muita mais leveza. Obrigada por fazer parte de tudo isso!!! Não tenho, de verdade, palavras para agradecer isso. Sem contar que essa torta é maaaaaaara, né? Vale super a pena tentar!!!!! hehe Beeeeeeijo
Vc é mto querida Kinha. Vc viu que acrescentei a crosta de castanhas ne?! E faz toooda diferença no sabor. Saudades bjinhos, Carol
Adoreiii a dica! dá vontade de comer agora isso sim! rs
bj
Oi Carol, como já vi em muitos comentários também conheci seu blog pelo blog da Lalá. Já estou testando várias receitas e todas são ótimas. Não sei se seria possível colocar a quantidade de calorias em cada receita, acho que auxiliaria na dieta. Muito obrigada por compartilhar tantas receitas e tanto conhecimento. Bjs
Ja falamos sobre isso no insta? Heheh Calorias é tipo biquine de asa delta. Não se usa mais… O lance agora é qualidade! Bjinhos
Oi Carol!!!
Primeiro queria dizer que adoro suas dicas, receitas, fotos. Sou super fã. Bom, sempre fui suuuper saudável, acontece que casei e cai na tentação das comidas sem vida e engordei, mas o pior é que deixei de lado minha vida inteira de saúde. Mas, cai na real (eeeeeee) e estou melhorando minha alimentação novamente. E você tem sido uma das incentivadoras para eu voltar a ter minha qualidade de vida.
Bom, desculpa o blábláblá, queria te perguntar se existe algum substituto do mel para usar em receitas, como por ex nessa que tu passou que eu babei muito aqui e quero muito fazer. Não consigo comer mel de jeito maneira. E não sei com o que substituir ele. Se puderes me ajudar, te agradeço muito.
Beijo* e ótimo final de semana
Oi Cah, que bom poder te ajudar! Melado de cana? Açucar mascavo? Xarope de agave? Bjos
Muuuito obrigada Carol
Sucesso sempre pra ti!
Beijoo*