Tag Archives: CarolMorais

Trufa de tâmara e avelã – espaço do leitor

Publicado em 21 de Maio de 2013 por Carol Morais

A Juliana Franco, do Rio de Janeiro, é uma aluna fofa da Oficina de Culinária Detox Gourmet. Logo depois da aula, ela me contou de uma receita deliciosa, de uma trufa de tâmara e avelã. Juliana disse que o doce … Continue reading →

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Food Revolution Day!

Publicado em 17 de Maio de 2013 por Carol Morais

Todo mundo sabe que o Jamie Oliver é meu muso absoluto, até o bofe (rs). Primeiro porque ele é lindo e, segundo, porque ele é cozinheiro. Deixando a brincadeira de lado, Jamie é muso simplesmente ocozinha (e come) como todo … Continue reading →

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Salada de cenoura

Publicado em 13 de Maio de 2013 por Carol Morais

Essa salada é tradicional na minha família e é maravilhosa. Não se sabe onde está a origem, acreditam? Na verdade, eu não me lembrava mais dela. Mas uma prima (menos esquecida que eu!) me fez recordar e mandou a foto. … Continue reading →

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Oficina de Culinária Detox Gourmet CarolMorais

Publicado em 8 de Maio de 2013 por Carol Morais

Estarei no Rio de Janeiro (fevereiro, março e o ano inteiro, neah?) na quarta e quinta-feira da semana que vem, 15 e 16 de maio, para a Oficina de Culinária Detox Gourmet CarolMorais. Serão três turmas com cardápios diferentes (ou seja, … Continue reading →

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Creme de amendoim fácil e saudável

Publicado em 6 de Maio de 2013 por Carol Morais

Não sei o que aconteceu hoje, mas tive vontade de comer creme de amendoim, sem nunca ter experimentado. Aloka. Na verdade, estava pensando em opções para o biscoito de arroz integral que, normalmente, como no café da manhã ou lanches. … Continue reading →

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Como fazer arroz integral

Publicado em 9 de Abril de 2013 por Carol Morais

Ah, o arroz integral. Esse injustiçado social, coitado! Tão bom pra saúde mas, por causa do hábito de consumirmos o arroz branco e, principalmente (acredito eu), pela forma diferenciada que ele é preparado, acabou levando a fama que não lhe … Continue reading →

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Como é o café da manhã pelo mundo

Publicado em 5 de Abril de 2013 por Carol Morais

No meu café da manhã inevitavelmente, tem suco verde. Às vezes, tem ovo caipira. Em outras, ainda, tem tapioca ou fruta. Se estiver fazendo um tempinho mais frio, quem sabe, pode ter mingau. Mas não é assim que funciona no … Continue reading →

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Dia da mentira: alimentos não saudáveis

Publicado em 1 de Abril de 2013 por Carol Morais

Hoje é Dia da Mentira. Pois é. E tem alimento mentindo pra você, se fazendo de saudável quando, na verdade, não é nada disso que parece. Foi por isso que decidir publicar, mais uma vez, o texto que fez tanto … Continue reading →

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Ideias criativas para a Páscoa

Publicado em 27 de Março de 2013 por Carol Morais

Nem só de chocolate vive a Páscoa. Sempre me incomoda esse frenesi coletivo em datas comemorativas ainda mais relacionado a comida. Acredito que se você se cuida e tem uma alimentação legal na maioria do tempo, não precisa de data … Continue reading →

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Glúten e infertilidade

Publicado em 25 de Março de 2013 por Carol Morais

Minha colega de pós-graduação, nutricionista de Brasília, Fernanda Padovani, postou um texto muito legal no Facebook semana passada. Achei tão útil que pedi para ela publicar aqui. Depois do texto tem também os contatos dela. Beijinhos, Carol! VOCÊ ESTÁ TENDO … Continue reading →

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