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Tag Archives: dieta
Risoto de Quinoa com Shitake e Limão siciliano
Essa receita foi o prato principal da última edição da Oficina de Culinária Detox Gourmet CarolMorais, em Goiânia, com o tema Dia dos Namorados: o risoto de quinoa com shitake e limão siliciano (ou simplesmente quinoto – risoto + quinoa, sacou? … Continue reading
WORKSHOP ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: #PROJETOVERÃOPRAVIDATODA
Alô, galera de São Paulo! Na próxima quarta, dia 5 de junho, estarei aí (oba!) para um acontecimento histórico na trajetória da humanidade: o primeiro Workshop ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: #PROJETOVERÃOPRAVIDATODA. Para quem está se perguntando o que é isso, é um … Continue reading
Publicado em Cursos
Tagged alimentação saudável, aula, aulas, carol morais, CarolMorais, carolmoraisnut, Curso, cursos, dieta, jardins, mulheres, nutricionista funcional, Oficina, oficina de estilo, projetoverao, projetoveraopravidatoda, São Paulo, workshop 2 Comentários
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Como fazer arroz integral
Ah, o arroz integral. Esse injustiçado social, coitado! Tão bom pra saúde mas, por causa do hábito de consumirmos o arroz branco e, principalmente (acredito eu), pela forma diferenciada que ele é preparado, acabou levando a fama que não lhe … Continue reading
Publicado em Dicas, Receitas
Tagged alimentação saudável, alimento, arroz, arroz integral, CarolMorais, comida, detox, dieta, nutricionista goiania, projetoveraopravidatoda, reeducação alimentar 44 Comentários
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Café faz bem ou mal?
Ontem, 14 de abril, foi o Dia Internacional do Café. A pausa para um café é sempre um convite para uma conversa, leitura, descanso ou reflexão. Faz parte da nossa herança social, aguça nossa memória olfativa e seu ritual de … Continue reading
Salada quente de broto de alfafa com tofu e tomatinhos
Vira e mexe a soja volta a ser assunto. Uns defendem, outros criticam. Eu entendo que ela deve ser consumida de duas maneiras, como explico no post abaixo, publicado originalmente em 2011. Dá uma olhadinha e testa a receita, que … Continue reading
Publicado em Dicas, Receitas
Tagged dieta, nutricionista, nutricionista goiania, receita, reeducação alimentar, salada, sem glúten, sem lacteos, sem lactose, tofu, vegetariano 6 Comentários
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Petisco de alga marinha
Na edição de janeiro da revista Claudia vieram algumas receitinhas bem legais e uma delas foi a desse petisco crocante de alga com gergelim. Adorei por dois motivos: pela praticidade (é facílimo de fazer) e pela riqueza, proporcionada por alimentos … Continue reading
Publicado em Receitas
Tagged alga marinha, CarolMorais, carolmoraisnut, detox, dieta, gergelim, receita, receita com alga, receita detox, receita funcional, receita oriental 11 Comentários
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Comer carboidrato à noite engorda?
Saiu na revista e agora tá todo mundo esperançoso, feliz e angustiado. Enfim, comer carboidratos à noite pode? É bom? A resposta é SIM, pode ser. Ou NÃO. Depende do tipo de carboidrato, da quantidade, do horário e, claro, do … Continue reading
Publicado em Dicas
Tagged carboidrato, carboidratos à noite, CarolMorais, dieta, eliminar peso, emagrecimento, nutrição funcional, nutricionista funcional, revista SAUDE 8 Comentários
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Semente de chia
A Chia ou Sálvia Hispânica é uma planta originária da região andina do México e da Guatemala, com sementes ovais e pequenas de coloração variada (preta, marrom escura, branca ou cinza). Reza a lenda que os guerreiros Maias consumiam apenas … Continue reading
Publicado em Ingrediente da vez
Tagged CarolMorais, chia, dieta, emagrecimento, linhaça, nutrição, nutrição funcional, suco verde 34 Comentários
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Manteiga ou margarina
Nada parece ser tão polêmico há tanto tempo como as gorduras (que saco! #freeGorduras). Atualmente, ainda bem, já sabemos que existem duas categorias delas: as que ajudam nosso corpo a funcionar melhor e, por isso, são INDISPENSÁVEIS, e aquelas que … Continue reading
Obesidade infantil no Brasil e no mundo
Trinta e três por cento das crianças brasileiras pesam mais do que o ideal. Assisti super sensibilizada ao documentário Muito além do Peso no final de semana. O vídeo aborda a obesidade infantil no Brasil e no mundo. Mais que um … Continue reading
